Verdens beste boller!

Annonse / egenreklame: Hveteboller fra Fruityfriendly.com Hveteboller skal være luftig, lette og myke. Er du blant dem som strever med å få til gjærbaksten anbefaler jeg deg å prøve denne oppskriften fra Fruityfriendly. Bollene blir like bra - med eller uten kjøkkenmaskin. Oppskrift: Hveteboller Steketid: Varmluft, 200 grader i ca. 10 minutter (avhengig av ovn). Oppskriften gir ca. 24 boller

Gjærdeig: 150 g meierismør 6 dl helmelk 1 egg 50 g fersk gjær 1 kg hvetemel 160 g sukker 3 ts kardemomme 2 ts kanel 1 ts bakepulver

Pensling: Melk

Slik gjør du:

1. Varm opp smør og melk i en kasserolle til ca. 37 grader og tilsett fersk gjær og et egg. Rør sammen til gjæren er oppløst.

2. Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle eller kjøkkenmaskin og hell over melkeblandingen.

3. Elt deigen i ca. 15 minutter.

4. Dekk til bakebollen og la den heve i 1 time.

5. Del opp deigen i emner på ca. 70-80g.

6. Trill runde boller. Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir og la de etterheve i 45 minutter.

7. Pensle bollene med melk og stek de midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.

8. Avkjøles på rist.

9. Verden beste boller fra Fruityfriendly!